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オメガ3というオイルが怖いほどの効果!種類とその食べ方。

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オメガ3、ますます注目を集めています。TV番組の中で「一つの食材でこれほどの効果がでるのは怖いくらい」と言っている研究者の方がいらっしゃいましたが、確かに聞けば聞くほど「摂らないと!」と焦るくらいのものです。

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オメガ3というオイルの効果

オメガ3を摂取することで生まれる効果を、簡単にまとめてみました。

①ダイエット効果
②お通じが良くなる
③アレルギーの改善
④肌がきれいになる。逆に足りなくなると肌が荒れる?!

番組の中でにっちぇの近藤さんが、オメガ3の一つエゴマ油を取り続ける実験をしました。その1か月の間に変化があったことが、

体重が2.6Kg減った。
中性脂肪の値が189から165に減った。
内臓脂肪面積が135から130に減った。

数値的にはこれだけの変化があったそうです。もちろん、エゴマ油が近藤さんの体に合っていた、ということは言えます。同じことをしたからと言って、全員が同じような結果になるとは限りませんが、自分に合うオメガ3のオイルを探すことは有効かもしれません。

他にも、お通じがすごかった、という感想がありました。あまりに多くて、腸まで持ってかれるのではないかと思うほどだったと。オメガ3は腸内炎症を改善する働きがあるという事で、腸の調子が良くなる可能性があるそうです。

また、近藤さんは、ちょうど花粉症の時期にこの実験に取り組んでいたのだけれど、いつもに比べて花粉症がすごく楽だった、とも言っています。腸の環境が整うことで、花粉症にも良い影響が出る可能性があるのだそうです。オメガ3がアレルギーに効果がある、という事例は、花粉症だけでなく、他にもあるのだそうです。

基本的に、オメガ3は厳しい寒さの中で生きる生き物がたくさん持っているオイルなのだそうです。従って、体温を上げる働きがある。体温調整細胞を活性化。体がポカポカにしたり体を燃やすことができるオイルなのだそうです。簡単に言えば、新陣代謝がよくなるということです。その結果、肌がきれいになったりという効果もあるわけです。マウスの実験では、オメガ3が不足すると、肌がガサガサになったりもしたそうで、その結果から、オメガ3の効果の大きさに怖いとすら感じる、と言う研究者の方の感想がありました。

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感想(166件)

オメガ3というオイルの種類

最近ではオリーブオイルやココナッツオイルなど、さまざまなオイルが話題になり、

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「一体どのオイルが効果的なの~??」
「でもそんなにお金もかけられないし」
「天ぷらとかにいいオイルを使うのはもったいないし~」

と、いろんなオイルが話題になればなるほど、

どれを使っていいのか悩みます。基礎知識として、

普段私たちが目にする油は、実は4つに分けられるそうです。

①オメガ3
チアシード、魚油、青魚、えごま油、亜麻仁油

②オメガ6
インスタント食品、ポテトチップス、大豆油、マヨネーズ、サラダ油、コーン油

③オメガ9
鶏肉、豚肉、アボカドオイル、アーモンド油、オリーブオイル、菜種油

④飽和脂肪酸
バター、ラード、ココナッツオイル、牛肉、牛脂、チーズ、生乳

①②は、体内で作る事が出来ない油、
③④は、体内で作る事ができる油だ そうです。

つまり、①と②は外から補わないとならない訳ですが、②についてはすでに過剰摂取気味であるため、

あえて摂る必要はないとのこと。逆に①は、魚をあまり食べなくなった現代人には不足しがちな

油になっているということで、積極的に取ることが大切になってくるということです。

今回の主役、「オメガ3」は、何といっても「熱に弱い」という弱点があります。

従って、オメガ3が体にいいからといって、炒め物や揚げ物に使う必要はありません。

むしろ、十分加熱するものにオメガ3を使っても、何の効果もなく、

ただお高いだけになります。加熱調理の場合は、オメガ9などを使うと良さそうです。

オメガ3というオイルと食べ方

にっちぇの近藤さんが、オメガ3であるえごま油を取り続ける実験をしました。
その際のやり方が、

期間:1か月間
摂取法:1日1回、スプーン一杯のみ
食べるものは今までと変えなくてよい。

というルールでした。

味噌汁に入れたり、
ポテトチップスにかけたり、
ケーキにかけたり・・・

もともとの食生活を変えず、加熱するのではなく、かける、加える、という感じで行っていました。もともとの食生活がひどすぎるにも関わらず、一か月で体重が2.6㎏も痩せたという事実に、ご本人もびっくりだったようです。個人差があるのでここまで大きな数字の変化は期待できないかもしれませんが、オイルなので一日スプーン1杯という少量に加え、ただかけるだけ、という簡単な方法で、効果が出る可能性があります。

他には、青魚にオメガ3が多く含まれているということから、調理が最も簡単な「サバ缶」が使われていました。サバ缶がバカ売れするのではないかと心配になります。番組では、

サバ味噌缶のサバを缶から取り出して、水分を取り、

粉を付けて揚げるだけの「サバ味噌の天ぷら」がまず紹介されていましたが、

もっと効果的にサバ缶を使うなら、

サバ缶の汁も一緒に使うという事を忘れない事です!

お味噌汁のだしの代わりにサバの水煮を入れてた「サバの味噌汁」

今回はキャベツを入れて、味噌入れていました。

また、「サバの炊き込みご飯」も美味しそうでした。

ご飯をといで、サバ缶の汁と水、具材を入れ、最後にサバ缶の身を

あまりほぐさずに入れ、炊き込む。ゴボウとの相性がいいと言っていました。

どれも簡単な料理です。

サバ缶を出しの代わりに入れる味噌汁は、いくら飲んでも飽きないくらい

美味しくできます。美味しくて体にいいのでたくさん飲みたくなりますが、

塩分には注意ですね!

まとめ

オメガ3、なんだかとっても興味深いです!サバ缶が売り切れないことを切に望みます。

先日取り上げた、しわや肌の若返りに効果的な大豆食品と組み合わせたレシピを

考えてもいいですね。

単純に、納豆にオメガ3オイルをスプーン一杯入れて混ぜて、

ご飯にかけて食べるだけでも、すごい効果がありそうです。

毎日食べたら、お肌の悩みが軽くなるかもしれませんね!

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